東京・下北沢

本屋 B&B

ホンヤ ビー&ビー

TEL03-6450-8272 HPhttp://bookandbeer.com/ 最寄り駅京王・小田急「下北沢」
営業時間12:00~24:00 定休日年中無休

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2018-10-21 相場正一郎×高橋寛治 「レストランとファッションブランドを始める方法、15年続けるためのアイデア」 『30日のパスタ』刊行記念
人気イタリアンレストラン「LIFE」の相場正一郎さんが、開業15周年を記念して、自身の代名詞とも言えるパスタをまとめたレシピブック『30日のパスタ』を10月10日に上梓します。

20年近く前、相場さんはアパレルブランドが経営する、洋服店が併設されたイタリアンレストランで店長兼シェフとして勤務していました。
その洋服店で店長をしていたのが、後に人気ファッションブランドEEL Productsを立ち上げた高橋寛治さん。
ほぼ同時期に会社を辞めて、ともに2003年にレストランとブランドをスタートされた2人は、今でも深い交流があり、様々な形でコラボレーションしています。

今年15周年を迎えた2人に、レストランとブランドを始めるまでの話と、続けるためのアイデアを、今年14年目を迎えるブックレーベル「ミルブックス」藤原康二さんが、根掘り葉掘り聞き出します。自分のお店やブランドを始めたいと思っている方、必聴です!

http://bookandbeer.com/event/20181021_a/