京都・神宮丸太町 ItalGabon

石川県「二三味珈琲（にざみこーひー）」の豆で淹れる本格エスプレッソを味わえる河原町丸太町にあるカフェ。同様にパスタも素材からこだわり、イタリア・グラニャーノ産の良質な乾麺を仕入れている。そのモチモチの太麺を茹でるのに時間がかかるため、「待ち時間を退屈しないですむように」と店主の唐井さんとパートナーの北村さんの蔵書をお店に並べたのが、店内に本が増えるきっかけに。落ち着いた雰囲気で、店内は読書にも最適な空間だ。