『泡盛の文化誌』神戸・岡本 まめ書房のおすすめ本

教養 趣味 料理  泡盛の文化誌

著　者：萩尾俊章
出版社：ボーダーインク

沖縄のお酒といえば、もちろん「泡盛」。
この香り豊かな名酒は日本の焼酎の元祖ともいわれ、15世紀頃から沖縄で作られ始めて、今も県内に50箇所近い酒造所があります。
こちら「泡盛の文化誌」は、泡盛のルーツ・特徴・製法から、沖縄の酒にまつわる風習や酒器、肴となる料理まで、泡盛にまつわる話が満載。
まさに泡盛好きにはたまらない一冊でしょう。