『てぃーあんだ』神戸・岡本 まめ書房のおすすめ本

教養 実用 趣味 料理 暮らし  てぃーあんだ

著　者：山本彩香
出版社：沖縄タイムス社

沖縄で最も有名な琉球料理家の一人、山本彩香さんの料理本。
宮廷料理の流れを汲む伝統的な料理に独自の工夫を加えたレシピは、どれも上品で身体に優しいものばかり。
食材の特徴や栄養価、料理の歴史までも熟知した山本さんならではの丁寧な文章と、美しい料理の写真は、読んでいるとどんどん興味をそそられて時の経つのを忘れてしまうほど。
読後はすっかり口の中が琉球料理一色に〜