『プロの味を決める ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料』大阪・千日前 波屋書房のおすすめ本

料理  プロの味を決める ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料

￥3,132（税込）
著　者：柴田書店・編集
出版社：柴田書店

ソース・たれ・ドレッシング・合わせ調味料は、料理の味を決定する重要な要素。身近な調味料や素材を使い、食べ方に喜んでいただける味を提供するために、和・洋・中・韓・ベトナム・タイ料理のシェフたちが解説し、写真も豊富です。