本と本屋さんに出会える場所- 読読 よんどく？ 恵文社一乗寺店のTOPICS情報『【ご予約】『発酵文化人類学』著者、発酵デザイナー・小倉ヒラク。待望の新刊。』

2019-05-08 【ご予約】『発酵文化人類学』著者、発酵デザイナー・小倉ヒラク。待望の新刊。
8ヶ月に及ぶ、47都道府県の発酵文化をリサーチした旅の記録『日本発酵紀行』。発酵を愛し、職人や住民、現場の人々へ最大限のリスペクトを惜しみなく表す、ヒラクさんの真骨頂とも言える一冊に。http://www.keibunsha-books.com/shopdetail/000000023611/ … 恵文社一乗寺店